Receta fácil de pambazos mexicanos caseros

¿Buscas la receta del pambazo? No busques más allá de esta receta casera de pambazo.

Este plato es simple de hacer y solo requiere unos pocos ingredientes. Además, es perfecto para aquellos que buscan una comida rápida y fácil.

¿Cuál es el pambazo original?

Los pambazos, también conocidos como sándwich mexicano, son un sándwich de pan y queso que normalmente se prepara con jamón o tocino.

El pan se tuesta y luego se rellena con cebollas asadas o fritas, frijoles refritos, guacamole, queso rallado y chiles jalapeños.Hay muchas variaciones de este sándwich que se pueden encontrar en todo el país.

¿Dónde son originarios los pambazos?

Pambazo es el nombre que se le da a un sándwich mexicano que se compone de dos rebanadas de pan, rellenas con carne de cerdo o de res, y luego se envuelven con una salsa de tomate y queso. Se cree que el pambazo se originó en la Ciudad de México.

Como Hacer Pambazos Caseros

Hacer tus propios pambazos es una manera fácil y divertida de hacer una guarnición increíble que impresionará a tus invitados. Necesitará algunos suministros y un poco de tiempo, pero la recompensa vale la pena. Así es cómo:

Ingredientes de la receta de Pambazos

  • 12 panes de bolillo o telera
  • 8 chiles guajillos
  • 5 papas medianas
  • 1/2 kilo de chorizo fresco
  • 1 diente de ajo
  • 1 y 1/2 cebollas blancas
  • 12 hojas de lechuga fresca
  • 1 taza de queso panela rallado o desmoronado
  • 1 taza de crema fresca crema de leche salada
  • Aceite vegetal
  • Sal

Instrucciones paso a paso para hacer pambazos

Preparación de la receta de los pambazos:

Mientras el agua está caliente, pelamos las patatas y las cortamos en trocitos pequeños.
No es necesario cortarlos en cubos perfectos porque juntaremos un poco los squish, a modo de puré.
A continuación, colocaremos las patatas en el agua hirviendo, con un poco de sal. Dejaremos que se cocinen durante veinte minutos.

Preparación de la salsa:

Apagaremos la calefacción y la retiraremos del fuego cuando el agua esté caliente. Luego agregaremos los chiles al agua tibia y los dejaremos reposar durante cinco minutos.

Podemos aprovechar este tiempo para pelar el diente de ajo y picar la cebolla, y cortaremos la fruta del dragón en varios trozos.

Después de verter los chiles, los dejaremos escurrir bien y los colocaremos en una cubeta de comida.

Cuando el aceite esté caliente, freír la salsa durante tres minutos. A continuación, lo degustaremos y rectificaremos de sazón si es necesario, con un poco más de sal.

Después, lo reservaremos. Cuando haya transcurrido el tiempo de cocción de las patatas, escurriremos los trozos y los reservaremos.

Comenzaremos a añadir los trozos de chorizo y la mitad de la cebolla que haya cocido después de desmenuzar el chorizo.

Dejaremos cocinar el relleno durante cinco minutos o hasta que el chorizo tome color.

Mientras tanto, removeremos la mezcla con un tenedor o una cuchara para asegurarnos de que el relleno se cocina uniformemente. Luego, apagaremos el fuego y reservaremos el relleno.

Arroz con Camarones

pambazos receta

Receta fácil de pambazos mexicanos caseros

¿Buscas una receta rica y fácil de pambazo mexicano? ¡No busque más! Este plato es una gran manera de disfrutar de una comida sin tener que preocuparse por los ingredientes.
Prep Time 15 mins
Cook Time 25 mins
Total Time 40 mins
Course Appetizer
Cuisine Mexican
Servings 4 personas
Calories 322 kcal

Ingredients
  

  • 12 panes de bolillo o telera
  • 8 chiles guajillos
  • 5 papas medianas
  • 1/2 kilo de chorizo fresco
  • 1 diente de ajo
  • 1 y 1/2 cebollas blancas
  • 12 hojas de lechuga fresca
  • 1 taza de queso panela rallado o desmoronado
  • 1 taza de crema fresca crema de leche salada
  • Aceite vegetal
  • Sal

Instructions
 

  • Preparación de la receta de los pambazos:
  • Mientras el agua está caliente, pelamos las patatas y las cortamos en trocitos pequeños.
  • No es necesario cortarlos en cubos perfectos porque juntaremos un poco los squish, a modo de puré.
  • A continuación, colocaremos las patatas en el agua hirviendo, con un poco de sal. Dejaremos que se cocinen durante veinte minutos.
  • Preparación de la salsa:
  • Apagaremos la calefacción y la retiraremos del fuego cuando el agua esté caliente. Luego agregaremos los chiles al agua tibia y los dejaremos reposar durante cinco minutos.
  • Podemos aprovechar este tiempo para pelar el diente de ajo y picar la cebolla, y cortaremos la fruta del dragón en varios trozos.
  • Después de verter los chiles, los dejaremos escurrir bien y los colocaremos en una cubeta de comida.
  • Cuando el aceite esté caliente, freír la salsa durante tres minutos. A continuación, lo degustaremos y rectificaremos de sazón si es necesario, con un poco más de sal.
  • Después, lo reservaremos. Cuando haya transcurrido el tiempo de cocción de las patatas, escurriremos los trozos y los reservaremos.
  • Comenzaremos a añadir los trozos de chorizo y la mitad de la cebolla que haya cocido después de desmenuzar el chorizo.
  • Dejaremos cocinar el relleno durante cinco minutos o hasta que el chorizo tome color.
  • Mientras tanto, removeremos la mezcla con un tenedor o una cuchara para asegurarnos de que el relleno se cocina uniformemente. Luego, apagaremos el fuego y reservaremos el relleno.
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la receta de los pambazos es un plato sencillo pero delicioso que se puede preparar en pocos minutos. Este plato es perfecto para una comida rápida o para cuando necesitas un refrigerio de emergencia.

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