Pozole rojo receta de la abuela

La receta de pozole rojo es un tipo de sopa que es popular en México. Está hecho con maíz, frijoles negros y arroz. Es un plato abundante que se puede comer como plato principal o como guarnición.

El pozole rojo es un caldo tradicional mexicano que es popular en varias partes del mundo. Se hace hirviendo a fuego lento chile y hominia en una olla o cazuela y luego agregando agua para hacer una salsa espesa.

La salsa se usa para llenar tazones o platos con comida, y se puede servir como salsa, untada en tacos o incluso como aperitivo.

Cómo hacer Pozole Rojo

Cómo hacer pozole rojo puede ser un plato divertido y fácil de hacer. Hay algunas cosas que tendrás que hacer para hacer el pozole perfecto.

Primero, necesitarás una olla o olla lo suficientemente grande como para que quepan todos los ingredientes. En segundo lugar, necesitarás algunas cebollas, ajo, tomates y agua.

Por último, pero no menos importante, necesitará una cuchara o tenedor para ayudar a dividir los ingredientes juntos. Y siga estas instrucciones:

Ingredientes de la receta de pozole rojo

  • 1 lata de frijoles negros
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 1 pimiento verde cortado en cubitos
  • 2 jalapeños cortados en cubitos, sembrados y picados
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1/4 cucharadita de chile en polvo
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 (15 oz) lata de maíz, escurrida y enjuagada
  • 2 tazas de caldo de pollo o agua
  • 1 taza de vinagre de vino tinto

Instrucciones:

  1. En una olla grande, cocine los frijoles negros hasta que estén suaves. Escurra el exceso de agua.  
  2. Agregue las cebollas, los pimientos, los jalapeños, el comino, el pimentón ahumado, el chile en polvo, el ajo en polvo y la sal. Revuelva bien y cocine hasta que las verduras estén tiernas.  
  3. Agregue el maíz y el caldo o agua. Llevar a ebullición a fuego medio, luego reducir a bajo y hervir a fuego lento durante 30 minutos.  
  4. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente. Servir con crema agria por encima si se desea.

¿Cómo evitar que el pozole se agrie?

Hay algunas cosas que puede hacer para evitar que el pozole se agrie. Primero, asegúrese de tener una buena calidad de agua en su hogar.

En segundo lugar, utiliza técnicas de cocción adecuadas al hacer el pozole. Y finalmente, asegúrese de almacenarlo adecuadamente para evitar el deterioro.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pozole?

Cocinar el pozole rojo es un proceso largo que puede tomar desde horas hasta días. Es importante entender cómo se hace este plato tradicional para que sea lo más fácil y eficiente posible.

Pambazos Receta

Pozole rojo receta de la abuela

Pozole rojo receta de la abuela

Aquí tienes la oportunidad de aprender a hacer la receta perfecta de pozole rojo, ¡todo sin calor!
Prep Time 30 mins
Cook Time 2 hrs 40 mins
Total Time 3 hrs 10 mins
Course Soup
Cuisine Mexican
Servings 4 personas
Calories 223 kcal

Ingredients
  

  • 1 lata de frijoles negros
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 1 pimiento verde cortado en cubitos
  • 2 jalapeños cortados en cubitos sembrados y picados
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1/4 cucharadita de chile en polvo
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 15 oz lata de maíz, escurrida y enjuagada
  • 2 tazas de caldo de pollo o agua
  • 1 taza de vinagre de vino tinto

Instructions
 

  • En una olla grande, cocine los frijoles negros hasta que estén suaves. Escurra el exceso de agua.
  • Agregue las cebollas, los pimientos, los jalapeños, el comino, el pimentón ahumado, el chile en polvo, el ajo en polvo y la sal. Revuelva bien y cocine hasta que las verduras estén tiernas.
  • Agregue el maíz y el caldo o agua. Llevar a ebullición a fuego medio, luego reducir a bajo y hervir a fuego lento durante 30 minutos.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente. Servir con crema agria por encima si se desea.
Keyword Pozole rojo receta de la abuela

el artículo proporciona una receta para hacer pozole rojo. La receta puede ser útil para crear un plato delicioso y abundante.

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